Тема: ИП - отчетность на ЕНВД. Подскажите!

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, знающие люди начинающему дельцу - если предприниматель находится на ЕНВД, где вообщем-то нигде не указывается его реальный доход, должен ли он собирать документы (договора, платежки, счета и т.п.) для отчетности перед налоговой? Точнее даже не для отчетности, а для проверки.
И что делать, если несколько сделок уже прошли без договоров?... Чем грозит?
Заранее благодарна

да ничем, по ЕНВД ИМНС может проверить правильность физического показателя ( напр. при рознице кв. метры и т.д.) , правильность примененения коэффициентов при расчете ЕНВД, а так же если есть работники - налоги с ФОТ, а еще и применение ККТ( контрольно-кассовая техника, если по вашему виду деятельности она необходима).Платежки же все равно нужны если будете уменьшать ЕНВД на сумму страховых взносов в ПФР. А вот наличие товарных накладных при торговле может проверить торговая инспекция.