скажите,как правильно и удобно считать ревизию в кафе?посмотрела,как делали раньше.считают общую сумму товаров на день ревизии,а потом сравнивают идет эта сумма или нет?то есть мне нужно брать сумму по пришедшим накладным,делать наценку,вычитать сумму выручки и полученную сумму сравнивать с общей суммой оставшихся товаров?


