Тема: Трудовой или подряд

знаю, тема много раз обсуждалась, но по поиску ответа на мои вопросы не нашла, подскажите, кому не трудно:
1. В штате есть вакансия проектировщика, но заказы на выпонение проектов носят переодический характер (может за год вообще не быть ни одного).... вопрос, можем ли мы имея вакансию, брать человека на подряд и вообще логично ли это в нашей ситуации... или как оформить правильно трудовой, сдельно?
2. Рассмотрим ситуацию дальше, в штате есть проектировщик, но сезонно объем работы увеличивается, можем ли мы брать в этом случае подряд ( физ. лицо и юр. дицо)
3. Приходит два раза в неделю уборщица убирать 4 комнаты...Хотим оформить с ней отношения, подряд можно? или как правильно трудовой на 4 часа в неделю?
кроме окладов ни с какими вариациями оплаты никогда не сталкивалась, подскажите...

1. Для того, чтобы не было никаких претензий, надо с умом составить должностную инструкцию проектировщика, таким образом, чтобы показать: то, на что берете подрядчика, ваш штатный выполнять не может/не обязан. Иначе резонный вопрос: почему не оформляете трудовой договор - сэкономить на налогах хотите?!
2. Так же как и в первом случае - можете, только очень тщательно все формулировать.
3. Подряд с уборщицей - это как-то стремно... Акты выполненных работ будете оформлять? А без них нельзя.

Стопченко, спасибо, хоть что-то...
и все таки...принципиально, не предусмотреть в штатке должность проектировщика не можем, т.к. имеем лицензию на проектирование и работы эти выполняем, но вакансия открыта, т.к. работы эти не носят регулярного хар-ра, брали субподряд (юр. лиц), а теперь вот надо оформить физ. лицо, а по трудовому сдельно можно, как это выглядит?
и по уборщице ... что ставить ей в табеле 2 часа один раз в неделю? Это нормально?