Подскажите, облагется НДС вознаграждение поручителя за выдачу обеспечения.
А Вы вообще ст.361-367 ГК РФ? Это с каких это пор за поручительство уплачивается Поручителю вознаграждение? Поручительство - это способ обеспечения обязательств перед Кредитором за неисполнение должником обязательства.
Тогда у Вас не договор поручительства!