Мед книжки

[Аноним]

Решили открыть кафе. У кого должны быть мед. книжки и где они должны хранить у бухгалтера или ....?

[YUM]

Я думаю, Вам надо вначале санитарные нормы - правила насобирать к себе в комп. Скорее всего, при прочтении этих документов вылезет и списочек работников с обязательным мед осмотром, прививками, сроками прохождения etc.
На первый взгляд -это все, кто связан с приемом, хранением, приготовлением, раздачей пищевых продуктов им - обязательно. Если бухгалтер повадится на склад продутов шляться, с проверками (по бумажкам хоть), то и бухгалтеру придется оформлять книжечку.
Сами понимаете, степень необходимости сильно зависит от степени "незаинтересованности" очередного санитарного инспектора
Хранение...хм... удобно в кадрах (бухгалтерии, если нет) хранить И проверить сроки прохождения всегда можно и ревизорам выложить на стол...