Общественное питание при ЕНВД

[Инночка]

Здравствуйте!Как оформить списание продуктов питания при ЕНВД, при отсутствии меню?

[Нимбус]

А у вас, программа какая?

[Аноним]

По калькуляционной карточке.

[Storn]

а причем здесь ЕНВД??

[Andyko]

Сильно поговорили...

[Нимбус]

Инночка, если у вас реализация блюд происходит "свободно" не придерживаясь ассортимента меню, себестоимость этих реализованных блюд должен считать старший по кухне (шеф-повар, зав.производством и т.п.) или человек, который постоянно находится на кухне. По крайней мере колличество и вес ингридиентов в реализованных блюдах может знать только он.

[Инночка]

Инночка, если у вас реализация блюд происходит "свободно" не придерживаясь ассортимента меню, себестоимость этих реализованных блюд должен считать старший по кухне (шеф-повар, зав.производством и т.п.) или человек, который постоянно находится на кухне. По крайней мере колличество и вес ингридиентов в реализованных блюдах может знать только он.

И как я могу оформить списание продуктов при отсутствии меню?