Подскажите
Здравствуйте!
Хотим попробовать открыть фирмочку, которая будет развозить горячии обеды по офисам и на дом, в Питере.
Подскажите пожалуйста, что требует СЭС и какими законами тут руководствуются? Вообщем меня интересуют все вопросы связанные с самим помещение кухни, с сертификацией и прочими такими нюансами этой отрасли. А еще когда-то давно я работала в общепите, но не бухгалтером и там бугалтера использовали раскладки, где написано какого продукта сколько требуется на определенное блюдо и процент уварки. Кто-нибудь знает где можно это найти?
В общепите мы полные чайники и поэтому хотелось бы узнать как можно больше и желательно с сылочками на документы, может мы вообще что-то упустили из виду.
Всем заранее большое спасибо!!!
