Подскажите, как организавать контроль над питанием сотрудников в столовой!!!

[Ulianov_78]

Наше предприятие имеет собственную столовую, где и питаются исключительно работники нашего предприятия. Все осуществляется за счет чистой прибыли. НО, директор решил все изменить кардинально и учитывать расходы и доходы по столовой для исчисления налога на прибыль, со всеми вытекающими отсюда последствиями для НДФЛ и ЕСН.
Вопрос в том, что я никак не могу расписать принцип сбора информации о том, какой сотрудник и на сколько поел в день (т.е. его налоговая база по НДФЛ). Есть идея сделать талоны именные, по которым учитывать на сколько каждый сотрудник поел, но что делать с едой, приготовленной и невостребованной (например по причине невыходов сотрудников и.т.д).
Подскажите, как правильно поставить данный учет.

Спасибо

[Vaclav]

со всеми вытекающими отсюда последствиями для НДФЛ

Если не организовывать учета "кто сколько съел" (сделать вид, что там некий "шведский стол", и каждый съедает сколько хочет), то НДФЛ начислять будет не нужно, ибо база не определена. На этот счет есть официальные Письма.

[Циник]

что делать с едой, приготовленной и невостребованной (например по причине невыходов сотрудников и.т.д).

съесть директору

[Vaclav]

съесть директору

Вот уж действительно - ЦИНИК!

что делать с едой, приготовленной и невостребованной (например по причине невыходов сотрудников и.т.д).

Ну... видимо... не начислять ЕСН и НДФЛ на ее стоимость!

[Белка ТНТ]

шведский стол - выход из ситуации

[stas®]

проблема в том, что несколько лет назад состоялось решение, если я не путаю, ВАС, в котором было сказано, что невозможность определения индивидуальной базы для ЕСН - проблема налогоплательщика.

[Lenik]

stas®, аха, че-то припоминаю такое. Кода мои сотрудники питались в кафе, я лично договорилась с бухами, чтоб делали мне списки по датам кто сколько наел. На основании этого и ставила им в доход (точнее, на основании таких списков составляли ведомость по питанию за месяц, подписанную с обеих сторон, ее прилагали к акту).

[Белка ТНТ]

я лично договорилась с бухами, чтоб делали мне списки по датам кто сколько наел.

представляю как они обрадовались

[Vaclav]

Почему нельзя сделать нормальное питание за деньги? Выделить столовую на отдельный баланс и работать без геморроя?

[Инна_О]

У нас - комплексные обеды, которые 50% за счет предприятия. Всё что сверх этого за полную стоимость.
Каждный сотрудник на раздаче платит 50% в кассу и тут же расписывается в журнале учета.
Минус - нет разнообразия блюд))), комплексный, значит для всех одинаковый)))

[Д.Клерк]

Вопрос в том, что я никак не могу расписать принцип сбора информации о том, какой сотрудник и на сколько поел в день

Думаю, придется внедрить IT-решение: индивидуальные карточки у каждого работника и компьютер на кассе. В школах стоят такие системы.

[Циник]

давно пора и в детских садах выдачу горшков по отпечаткам пальцев внедрить

[бух2007]

В школах стоят такие системы.

Н-да. А у нас из всего класса только 5 человек кушают в столовой- остальным не по карману.

[Ulianov_78]

Спасибо за ответы, но хотелось бы сразу сказать, что вариант "сделать так и не платить ЕСН и НДФЛ" не устраивает не нашего директора, не меня, так в дальнейшем данный вариант вызовет споры с ИФНС. Мы хотим платить ЕСН и НДФЛ. Подскажите как организавать учет с помощью например талонов. Питание для вусех одинаковое. Один вид супа, второго, булочка и компот.

[бух2007]

Ulianov_78, на моей прошлой работе была столовая для сотрудников. Учитывали сумму съеденного по талонам и спец. табелям на питание. Если питание для всех одинаково- это не так сложно.
Утром начальники подразделений выдают талоны своим сотрудникам под роспись и отмечает в табеле. Сообщают повару сколько надо еды. Работник столовой в конце дня сдает погашенные талоны в бухгалтерию. В конце месяца делается отчет-расчет. Т.е по каждому сотруднику подсчитывается-на какую сумму он поел за месяц (естественно цена питания каждый день разная).
Правда, у нас не было "несъеденной" еды. (по крайнем мере официально такого не было)

[Lenik]

У нас сотрудники питаются "под роспись" в ведомости специальной. Только я потом эти суммы удерживаю из зарплаты, но таким же макаром вполне реально ставить им в доходы и начислять НДФЛ с ЕСН. Вот и бух2007, тоже хороший вариант предложила

[Ulianov_78]

Спасибо.
У нас сотрудники работают в 2 смены по 8, а то и по 12 часов.
Т.е. столовая работает с 7 до 21 часа.
Сотрудники (особенно водители) завтракают в 8 утра, потом могут пообедать. Потом приходит допустим 2 смена и они ужинают в 20-00. А бухгалтерия работает с 10 до 19, да и доступ в бухгалтерия закрыт - если они все будут ходить каждый день за талонами. Как посоветуете выдавать талоны и спец. табеля (кстати, что это такое ?) работникам? Заранее, за день, за неделю?

[Ulianov_7_8]

Уважаемые клерки - подскажите, кто сталкивался, как лучше организовать контроль с помощью талонов на питание на предприятии с нуля. Первый раз в этим сталкиваюсь.
Спасибо

[бух2007]

Ulianov_78, так поручите выдачу талонов начальникам цехов (непосредственным руководителям) А табеля-да обычная форма, просто в графе-где рабочие дни ставят, мы писали стоимость питания. Можно что-то произвольное расчертить.

[Coreopsis]

Мы в конце месяца печатаем талоны поименные на следующий, раздаем, потом суммы талонов заносим в ведомость екселевскую по датам, и все нормально.

[Ирк]

Подскажите можно сделать такие проводки ?
Организация покупает обеды и удерживает из зарплаты сотрудников по заявлению.
Д 60 К51 оплачена сумма за обеды
Д70 К60 удержана

[Циник]

можно

[metan1]

У нас каждый день еда одна для всех. Накануне в "табеле-меню" вы отмечаете, что будете завтра кушать, под вас готовят. Поел, отметил, расписался. В конце мес сдаешь съеденные деньги. Только вот столовая нелегальная-тоже своя и только для своих сотрудников. По бух-ии никак питаение не проводим. Принят повар, но не поваром, а менеджером. Ему платят з/пл.

[metan1]

Ulianov_78
Ваша столовая оформлена как столовая? Имеются все необходимые разрешения, СЭС и т.д.?

[Lenik]

Д 60 К51 оплачена сумма за обеды
Д70 К60 удержана

я вместо 70 использую 73:
Д 60 К 51 оплачено
Д 73 К 60 оприходованы услуги столовой
Д 70 К 73 удержано за питание по заявлению