Если в ЕГРИП заявлена только розничная торговля, а у налоговой (в результате контрольных мероприятий других хозяйствующих субъектов) появилась информация о том, что ИП ведет еще и оптовую торговлю, то как раз в этот момент и возникает обязанность у ИП, помимо ЕНВД (поскольку "по условию задачи" все параметры розницы у ИП соответствуют применению именно ЕНВД в обязательном порядке), вести налоговый учет в рамках ОСН. Если такой информации у ИФНС нет, то считается что ИП полностью находится на спецрежиме (ЕНВД - тоже спецрежим, в правовом смысле такой же, как и УСН, и ЕСХН).