Кафе. Как вести учет?

[Веруся]

а если бы приход выгружали из айки в 1с, то пользовались бы закладкой ОПЛАТА, а не ТОВАР.

ой можно поподробней немножко? приход и расход выгружаю как раз оттуда...просто эту программу до конца не знаю, чисто по ходу понимание приходит))

[Alsu_общепит]

ой можно поподробней немножко? приход и расход выгружаю как раз оттуда...просто эту программу до конца не знаю, чисто по ходу понимание приходит))

какую эту?

в 1с приход если есть, то оплачиваете его через авансовый отчет!

[Alsu_общепит]

С праздником дорогая ZZZhanna.

Ну при чем тут бухгалтер. Тем более 100тыс.руб. Я же вопросы экономики спрашиваю.Чем отличаются женщины, а мне пришлось с ними всю сознательную жизнь работать, тем что на любой конкретный вопрос никогда не скажут прямого ответа. Обычно приходят и говорят, я Вам доложила, а Вы решайте. Спрашиваешь а как Вы считаете-никогда не ответят конкреино. Есть три варианта - этот считаю лучший лучший например.

Спасибо за неконкретный ответ

Это из разряда, как спросил, так и ответили

И еще Вы наверно финансист? Потому что бухгалтерия с фин. отделом никогда не найдет стыковок.

[Веруся]

какую эту?

в 1с приход если есть, то оплачиваете его через авансовый отчет!

айку..
чтобы 2 раза не заносить приход, выгружаем данные из айки.., дабы упростить ведение бухгалтерии выгружаю просто как товар, без разбивки.., т е в 1с приход есть одним наименованием.. Все равно не поняла как в таком случае делать авансовый отчет((

[Alsu_общепит]

я айку не знаю, но вы когда приход перекачали у вас в 1с появилось поступление, затем заходите в авансовый отчет и в закладке ОПЛАТА, делаете нальную оплату по этому поставщику!! Вроде все понятно объяснила!!

[Веруся]

я айку не знаю, но вы когда приход перекачали у вас в 1с появилось поступление, затем заходите в авансовый отчет и в закладке ОПЛАТА, делаете нальную оплату по этому поставщику!! Вроде все понятно объяснила!!

все, поняла!! спасибо..никогда так не делала...Выбираю оплата- контрагент и по каждому док-ту..,выбираю поступление и ставлю в оплату такую же сумму..
И если это чеки то дата поступления должна быть такая же как авансовый..так?

[mkf]

ZZZhanna,
Доброе утро!
Подскажите пожалуйста как правильно перезагрузить данные о поставщиках (их банковские реквизиты и т.д.) с 1-Предприятие(не лицензионный) на 1-с Общепит(лицензионный). Сбросить на флешку и перекачать или делать по другому? Может в данном случае закачать в Store Houses а потом перекачивать по мере необходимости в 1-С Общепит.
Заранее спасибо

[ZZZhanna]

Подскажите пожалуйста

Про выгрузку ничего не подскажу, извините.

[Франкенвинни]

Добрый день уважаемые клерки!

Пдскажите правильно ли я делаю. У нас ООО ЕНВД общепит
Правильно ли я формирую проводки:

отражаю по зет-отчету выручку за день - ПКО
Д50 / К90.01.2

поступление товара:
Д41.4 / К60.01 (КУХНЯ)
Д41.2 / К60.01 (БАР)
Д41.4 / К71.01(КУХНЯ)
Д41.2 / К71.01 (БАР)

И СОБСТВЕННО ДАЛЕЕ:

90.2.2 / 41.4(себестоимость КУХНЯ)
41.2 / 41.4(перемещение)
91.2 / 41.4(списание/порча продуктов КУХНЯ)
94 / 41.4(недостача КУХНЯ)


90.2.2 / 41.2 (себестоимость списана БАР)
41.4 / 41.2 внутренние перемещение
91.2 / 41.2 (списание/порча продуктов,напитков БАР)
94 / 41.2 (недостача БАР)

Этого достаточно или что еще нужно делать для корректного ведения бух. учета? например чтобы сдать баланс и т.д.

[ZZZhanna]

Этого достаточно

ну... для определения фин.результата как бы да.

чтобы сдать баланс и т.д.

достаточно.

что еще нужно делать для корректного ведения бух. учета?

проводить изготовление блюд через производство на основании калькуляционных карт, определять выпуск готовых блюд и еще много чего... можете прочитать всю эту тему, тут много информации.

[Аноним]

Здравствуйте. Есть такой вопрос: Как заприходовать деньги за вход в кафе?

[Alsu_общепит]

Аноним, как выручку

[mkf]

Вы для себя должны понять. Есть три вида себестоимости: 1) Цеховая себестоимость-это первичное формирование цены, то есть производство и движение купленных материалов внутри кафе от счета 10 "Материалы" до счета 20"Производство", потом к ней прибавляется дополнительные затраты-то есть появляется производственная себестоимость. то есть добавляется Счет 23 "Вспомогательное производство", потом появляется полная себестоимость, то есть добавляются Счет 25 "Общепроизводственные расходы" и Счет 26 "Общехозяйственные расходы". А у Вас это дополнительные доходы, не связанные с основным производством. Это внепроизводственные доходы.

[Muse Fan]

У нас производства нет вообще, мы просто покупаем-продаем алкоголь и прочее. и за вход деньги берем. Так вот проводки по деньгам за вход меня интересуют

[Alsu_общепит]

такие же как у выручки Д50.1 К 90.1

[Muse Fan]

Пример напишу: Продали 10 бутылок пива (они стоят 1500), пришло пять человек по 200 за вход. В приходнике ставлю 2500. Проводки Дт 50 Кт 90.01.1. А потом какие проводки? Для пива понятно Дт90 Кт41,1(по цене покупки). А для посетителей какие проводки?

[ZZZhanna]

Для пива понятно Дт90 Кт41,1(по цене покупки)

это себестоимость.

А для посетителей какие проводки?

а какая себестоимость услуги по открыванию двери?

[Alsu_общепит]

это себестоимость.

а какая себестоимость услуги по открыванию двери?

з/п швейцара)))

[mkf]

Пример напишу: Продали 10 бутылок пива (они стоят 1500), пришло пять человек по 200 за вход. В приходнике ставлю 2500. Проводки Дт 50 Кт 90.01.1. А потом какие проводки? Для пива понятно Дт90 Кт41,1(по цене покупки). А для посетителей какие проводки?

Вопрос? Вы продаете пиво из бутылок, то есть откупориваете бутылку пива разливаете в стаканы и подаете посетителю, если за вход по 200 рублей берёте.

[zas77]

Для пива понятно Дт90 Кт41,1(по цене покупки)

А где наценка на товар?

[mkf]

А где наценка на товар?

Наценка входит в цену продажи, то есть в 1500рублей.

[zas77]

Наценка входит в цену продажи, то есть в 1500рублей.

Я имел в виду, где проводка? Почему списывается товар без наценки?

[ZZZhanna]

Почему списывается товар без наценки?

может, у них учет по покупным

[mkf]

Alsu_общепит,
Доброе утро. Вас не затруднит прислать мне на мой e-mail:mkf@bruks.ru болванку "Учетная политика в общепите на 2014г". Я где-то месяц назад просил Вас об этом.
Заранее благодарен

[mkf]

ZZZhanna, Обращаюсь к Вам как к палочке выручалочке. Алсу общепит куда то пропала. Вас не затруднит прислать мне на мой e-mail:mkf@bruks.ru болванку "Учетная политика в общепите на 2014г".
Заранее благодарен
Я кстати просмотрел переписку в 2012г. "УСН 6% и УСН 15%", подставил свои цифры и получилось, что УСН 15% более выгоден, хотя при УСН 6% надо придерживаться для себя расчетов по УСН 15% в части списания затрат на производство и т.д.
Заранее благодарен.
P.S. Как сын? Скоро наверное Главным бухгалтером будет. Кстати на заводе Форда, у главного бухгалтера, стоит кнопка, останавливающий конвейер, если он с чем то не согласен в расчетах или что-то ему не нравится. Вот так у нас бы.

[ZZZhanna]

болванку

Моя не подойдет, это не совсем общепит, и слишком специфичная, подогнанная сильно под себя.
Болванка (составитель) учетной политике есть здесь на форуме.

P.S. Как сын? Скоро наверное Главным бухгалтером будет. Кстати на заводе Форда, у главного бухгалтера, стоит кнопка, останавливающий конвейер, если он с чем то не согласен в расчетах или что-то ему не нравится. Вот так у нас бы.

Главным бухгалтером он вряд ли будет
Но вот с кнопкой на автозаводе Вы очень близки к истине

[mkf]

ZZZhanna, Спасибо за информацию по учетной политике предприятия. Написал. Хотите на обсуждение пришлю свою. Сейчас переделываю план счетов ООО на УСН 15%, ресторан бар. Не могли бы Вы мне прислать свою болванку рабочего плана счетов. К Алсу боюсь обращаться вдруг отругает. С наступающими праздниками. E-mail: mkf@bruks.ru. Заранее благодарен.

[ZZZhanna]

Не могли бы Вы мне прислать свою болванку рабочего плана счетов.

Использую стандарт, предложенный 1С 8.2 2.0

[Alsu_общепит]

mkf, Странно, меня многие бояться хотя я белая и пушистая

[Франкенвинни]

Добрый день!
Подскажите пож-та как в 1с 8.2 сформировать себестоимость?
Бухгалтерия предприятия, редакция 2.0 (2.0.57.3)

У нас общепит, енвд.
каждый день делаем ПКО НА основе отчета д50 к 90.01.2

для отражения безнала делаем отчет о розничных продажах.

а как мне сформировать себестоимость продаж ? каким документом?

ели делать реализацию..то получается что мы должны...вручную делать проводку д90.02.2 к 41.2???