выбор системы налогообложения для ресторана

[ded333]

Всем привет.
Открываю ресторан (ООО, территориально г. Москва), кроме основного вида деятельности (несколько залов со столами), будет еще заказ и доставка еду по адресам для физ лиц, а так же комплексные обеды для юр лиц по договорам.
Вопрос связан с выбором системы налогообложения. Помогите, плс, какую выбрать! Очень нужна помощь.
Мои мысли:
Площадь ресторана 600 квадратов, соответственно под ЕНВД не попадаю, т.к. должно быть не более 150 квадратов.
Склоняюсь к УСН. Но вопрос УСН какой? 6% от доходов или же 15% от доходов за вычетом расходы???

Помогите с выбором у кого есть опыт и знания в похожем бизнесе.
Буду очень признателен.

Спасибо!

[Над.К]

Прочтите правила форума, нельзя дублировать вопросы!
Дубль удален

[ded333]

я извиняюсь за дубль!
но все же хотелось бы получить помощь в моих вопросах...
+ у меня еще появились несколько...
1) для ООО обязательны ли калькуляционные, технические и технико-технологические карты? можно ли как-то без них обойтись?
2) например, при УСН 6% они в принципе и не нужны, т.к. затраты там не учитываются..., но честно говоря я склоняюсь к УСН 15% и поэтому хочу понять каким образом налоговики примут к затратам закупку сырья без этих карт.

[Над.К]

ded333, ну раз хочется получить помощь, то надо бы читать ответы. Вы уже задали этот вопрос на другом форуме и вам ответили. Добавить к тому ответу мне лично нечего
1. При УСН15% нельзя обойтись

[ded333]

а такой момент:
1) при УСН 15% закупленные товары я смогу сразу отнести на расходы после их оплаты поставщику или же нужно ждать пока будут реализованы готовые блюда?
2) и если сразу можно списывать на расходы, то мне со склада надо переместить материал (продукты) на кухню. верно?

[ded333]

PS я к сожалению не видел ответы на другом форуме...
если не секрет о каком идет речь?

[Над.К]

ded333, вы не помните, где вопросы задаете?
Судя по всему вспомнили, поскольку там появился очередной ваш вопрос И опять мне нечего добавить

[ded333]

ded333, вы не помните, где вопросы задаете?
Судя по всему вспомнили, поскольку там появился очередной ваш вопрос И опять мне нечего добавить

вы конечно меня извините, но на каждом форуме могут быть разные люди и разные мнения. а мне хотелось бы объективно все это услышать и на основание этого решать...

жаль что вы так относитесь..

[Над.К]

ded333, ну я лично согласна с тем мнением, что мне, его повторять здесь что ли? Тем более, что никаких двух разных мнений по этим вопросам быть не может. Поскольку методы списания расходов установлены НК, а не различными мнениями людей

[ded333]

в общем я больше склоняюсь к УСН 6%, т.к. отпадает острая потребность во всякого рода документов, таких как калькуляционная, техническая и технико-технологическая карты. + есть возможность покреативить с выбором закупки продуктов.

[Над.К]

ded333, вы бы все-таки посчитали сначала, а то при 6% можно в минусе оказаться, если расходов много.
А без технологических карт и калькуляций я тоже как-то слабо представляю работу ресторана. Это что, каждый повар будет лепить кто во что горазд?

[ded333]

но мы же с вами понимаем, что наценка в ресторане мин 100-200%, а очень часто, как в моем случае арендодатель не желает проводить все оплату аренды по документам, поэтому ее всю в расходы не включишь, да и все закупки продуктов в расходы включить сложно, т.к. зачастую они покупаются на рынках и базах, где нормальных доков не добьешься....

[Над.К]

Это да, с расходами в общепите сложновато

[Аноним]

А дивиденды Вы получать не собираетесь? А то для их начисления полный бухучет с исчислением прибыли надобен...

[ded333]

А дивиденды Вы получать не собираетесь? А то для их начисления полный бухучет с исчислением прибыли надобен...

я думаю собираемся, но не совсем привычным способом)))