Здравствуйте.
1. "Государственная регистрация юридического лица осуществляется по месту нахождения указанного учредителями в заявлении о государственной регистрации постоянно действующего исполнительного органа."
На сегодняшний день при регистрации не нужно предоставлять никаких документов, подтверждающих юридический адрес (ни право собственности, ни договор аренды, ни прописку). Просто указываете этот адрес в Уставе и Заявлении. В реестр никакой не вносится, но в ЕГРЮЛе будет числится. Отказать не имеют права. При регистрации проверок нет. Но вот потом - на усмотрение вашей местной налоговой (у меня в последнее время при смене юр. адреса приходили из районной налоговой составить акт о местонахождении фирмы по юр.адресу, при этом звонили и договаривались о времени встречи

)
2. Почтовый можете в уставе не писать, арендуете потом ящик на имя организации и указывайте его как почтовый - в договорах и прочее. Если снимаете офис и хотите все оформить законно - то лучше сменить юридический адрес. Для этого заверенное нотариально заявление по форме 13001, новый устав или изменения в устав, решение учредителя, квитанция об уплате пошлины. Либо можете оформить офис как подразделение.
3. Налоговую, ФСС и ПФР - в течении 7 дней - использовать утвержденные, либо рекомендованные бланки. Поищите либо здесь
http://mvf.klerk.ru/blank/blank.htm, либо на сайтах учреждений
4. А зачем и ген.директор и директор? Можно оформить договор, поставить оклад минимальный, сделать не на полную ставку, а на какую-то малую часть - тогда налогов минимум. Можно после регистрации ГД сразу в отпуск без содержания. Тема оформления ГД и его доходов много раз обсуждалась на форуме. Есть разные мнения и разные результаты на практике - поищите.
6. Нет, юр.адрес указывать нужно. Например, по счетам-фактурам - в п.5 ст. 169 НК РФ прописан адрес как обязательный реквизит.