Руководители или работники общепита подскажите, на сегодняшний день общепит работает с нормативной документацией по этому письму или есть официальные разъяснения посвежее?

"Письмо Роскомторга от 15.07.1996 n 1-806/32-9 о действующей нормативной документации для предприятий общественного питания"