Здравствуйте!
Года 2 занимаюсь интернет-торговлей и вот надумал выйти для разнообразия в оффлайн-бизнес
Для пробы решил сделать где-нибудь в парке или торговом центре точку продажи сладкой ваты. Вроде всё просто, а оказывается столько бумажек разных надо собирать, совсем запутался, тем более, что в стационарной торговле я полный ноль. Поэтому прошу помощи.

Вот кое-где вычитал общий список документов (жирным шрифтом выделены мои вопросы):

1. Статус Юридического лица или Индивидуального предпринимателя;
2. Основание для размещения (договор аренды или собственность);
3. Разрешение на торговлю (выдается территориальными органами); - где взять, сколько заплатить?
4. Сертификаты (если услуги или продукция подлежит обязательной сертификации); - подлежит или нет?
5. Заключение СЭС - Роспотребнадзора (аналогично п.4.); - - где взять, сколько заплатить?
6. Лицензия (аналогично п.4.); - где взять, сколько заплатить?
7. Документы на продавцов (мед. книжки).


Что ещё нужно?
Где можно узнать точный список документов и куда их вообще подавать?
Насколько я понимаю, для организации продажи сладкой ваты в парке и в торговом центре нужны разные списки документов, так ли это и в чём разница?