Подскажите пожалуйста ИП на УСН 15%, торгует пивом в розлив. Для расчета налога надо вести учет проданного пива? Как это лучше сделать? Надо ли по сортам вести учет? И еще: можно ли какой-то процент пива списывать на порчу товарных ценностей (скоропортящееся пиво) и относить это на расходы?
