Документы, отчетность при работе с ККМ

[Аноним]

Подскажите, пожалуйста. ИП 6%. Собираемся торговать пирожками. Купили ККМ. На след неделе регистрируем в налоговой.
Вопрос: 1. Какие документы нужно вести? 2. Нужно ли их куда-нибудь сдавать? 3. И сколько хранить?
И еще, правда, может уже не сюда, будем устраивать кассира, есть ли какие-нибудь особенности в его трудоустройстве (специальные приказы о мат. ответственности и т.п.).
Будем очень признательны.

[бух2007]

Аноним, пирожки не сами будете печь?
Торговать в Москве планируете?

[Аноним]

Да, сами. Нанимаем пекарей. Да, в Москве

[ZZZhanna]

С кассиром - договор о полной материальной ответственности обязательно. Если его рабочее место там же, где продаются пирожки - сан.книжка.
По ККМ - ЖКО, справка кассира-операциониста. Сдавать никуда не нужно, только показывать при проверке. Хранить - как и другие первичные документы (5 лет).

[Аноним]

Спасибо!!!