Учет сырья

[gluchnaya]

Уважаемые клерки, ответьте пожалуйста, какие проводки должны быть составлены для отражения в учете следующих хозяйственных операций:
1. Купили замороженные говяжьи полутуши
2. После разморозки полутуши разделали, отдельно оприходовали филе, отдельно кости
3. Из части филе накрутили фарш, часть заморозили и продали

По какой цене должны быть оприходованы филе и кости???

Основной вид деятельности - розничная торговля, учет ведется с применением 20 и 44, 15 и 16 не применяются, готовая продукция учитывается с применением 40 и 43 счета.

[Smic]

1. Купили замороженные говяжьи полутуши

Д10К60

2. После разморозки полутуши разделали, отдельно оприходовали филе, отдельно кости

Д20К10

3. Из части филе накрутили фарш, часть заморозили и продали

Д62К90

По какой цене должны быть оприходованы филе и кости???

Зачем их приходовать? Продавайте с проводкой Д62К90. В конце периода сделаете одну проводку Д90К20.

[gluchnaya]

Smic, не знала, что оприходование сырья отражается Д20 - К10... Я думала, это отпуск в производство!
Дальнейшая переработка как должна отражаться и по какой стоимости? Приходовать имеет смысл, потому что фарш войдет в себестоимость блинчиков с мясом...

[gluchnaya]

Ну не 21 счет же мне вводить, хотя по смыслу именно он...

[Smic]

Smic, не знала, что оприходование сырья отражается Д20 - К10...

И не дай вам Бог узнать такое. Проводка Д20К10 относилась исключительно к фразе: "После разморозки полутуши разделали".... Еще раз повторюсь: не вижу смысла приходовать полуфабрикаты по непонятной цене.

Я думала, это отпуск в производство!

И продолжайте думать в том же духе. Это правильные мысли....

Дальнейшая переработка как должна отражаться и по какой стоимости?

Должна но в виде затрат на переработку по фактической стоимости этих затрат: электроэнергия, зарплата персонала, аренда помещений, амортизация объектов ОС, используемых в переработке и т.д.

Приходовать имеет смысл, потому что фарш войдет в себестоимость блинчиков с мясом...

По произвольной цене? Не вижу смысла. Фарш войдет в блинчики и без промежуточного оприходования по произвольной цене.

[Yuwa]

Имеем клиентами много пищевки, в т.ч. мясокомбинаты.
1) Оприходовали туши Д 10 к 60 (м.б.76)
2) Списали туши в разделку Д20 к10, оприходовали мясо по категориям д43к20, либо через 40 (дерьмово в 1с так)
3) Списали мясо на фарш д20к43, оприходовали фарш д43к20
В большинстве наших клиентов готовая продукция приходуется сначала по учетной цене, которая обычно устанавливается на уровне фактической с/с. Как вариант разработайте или скалькулируйте учетные цены. По концу месяца - процедура доведения до фактической с/с. Тем более, что используете счет "Выпуск продукции".
Успехов.

[gluchnaya]

Yuwa, спасибо огромное ))) я запуталась и решила, что нужен 15-16 счет