Очень рад, что прибавил Вам хорошего настроения.
По поводу выдачи БСО. Религия позволяет, но это сколько ж бумаги будет каждый день заполняться и накапливаться. Просто по всем параметрам на ЕНВД проще. А с учетом неопределенности в отношении антикафе, полагаю, можно что-то придумать...
А кассовый учет (учет кассовых операций) в такой ситуации вообще является по сути фикцией, поскольку приход денежных средств ничем не подтверждается (документ выдается только по требованию клиента, если оно ему надо). Пишешь любую сумму в приходный ордер, тут же списываешь ее на личные нужды, и вуаля!



