Нужно делать лейбочки на упаковку к сушеной рыбе. Есть Гост
В соответствии с ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» обязательной для размещения на упаковке является:

информация о составе продукта, сведения о противопоказаниях, дата изготовления, срок годности,наименование производителя, информация о подтверждении соответствия;
информация о применении при изготовлении пищевого продукта биологически активных добавок к пище, ароматизаторов, пищевых продуктов нетрадиционного состава включением компонентов белковой природы, облученных ионизирующим излучением;
информация о генетически модифицированных пищевых продуктах и пищевых продуктах, полученных из генетически модифицированных источников.

Каждый производитель вправе размещать на упаковке дополнительную информацию и знаки.
интересует что такое
информация о подтверждении соответствия
это данные сертификата?