Скидки в общепите

[lidik]

Добрый день.
Новичок в общепите. Вопрос по поводу скидок посетителям.

Ситуация: Имеются цены на блюда, указанные в меню. Посетителю предоставляется скидка на заказанные блюда.

Вопрос: Выручка от продажи этих блюд посетителю Д50 К90 формируется же за минусом скидки и сама скидка в учете не отражается?
Мне коллега, с пеной у рта, утверждает, что выручка должна формироваться исходя из полной стоимости блюда, а скидка отражаться отдельно.
Т.е. примерно, проводки такие:

Д50 К90 за сколько продали
Д76 (?) К90 сумма скидки
Д91 К76

Или я чего-то не понимаю.

[ZZZhanna]

Д76 (?) К90 сумма скидки
Д91 К76

глупо это как-то, с неполученного дохода налоги платить.

[lidik]

глупо это как-то, с неполученного дохода налоги платить.

согласна
а как быть в таком случае: гостю дариться десерт в подарок?

[ZZZhanna]

делать не подарок, а по цене 1 рубль, например. Или два блюда по цене 1.