Гораздо выгоднее в налоговом плане такие товары уничтожить. ФНС России в Письмах от 16.06.2011 N ЕД-4-3/9487@ и от 16.07.2009 N 3-2-09/139 согласилась, что, хотя уничтожение просроченного товара и не соответствует целям деятельности торговой организации, такие действия производятся в силу требований законодательства (например, п. 2 ст. 3, ст. ст. 24 и 25 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" или Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении, утв. Постановлением Правительства РФ от 29.09.1997 N 1263). А значит, связаны с деятельностью, направленной на получение дохода.
Поэтому затраты на уничтожение или утилизацию просроченной продукции можно отнести к прочим расходам, связанным с производством и реализацией (пп. 49 п. 1 ст. 264 НК РФ). Аналогичные выводы содержат Письма УФНС России по г. Москве от 27.09.2011 N 16-15/093510@ и Минфина России от 20.12.2012 N 03-03-06/1/711, от 10.09.2012 N 03-03-06/1/477 и от 15.09.2011 N 03-03-06/1/553.