Тема: Посоветуйте хороший вкусный кофе в зернах

ЗдравствуйтеПосоветуйте вкусный хороший кофе для приготовления в турке?

Лавацца она

Сообщение от Над.К

Лавацца

+1

Сообщение от ЮНаталия

Лаваза, мой фаворит

как Вы его готовите?

Сообщение от Бухгалтер Серёга

как Вы его готовите?

Серёга, каждый готовит по разному кто-то в процессе варки добавляет кубик сахара. кто-то варит изначально на холодной воде, а кто-то сначала нагреет а уж затем кофе всыпает, кто-то кипятит, а кто-то лишь только до начала кипения доведет, кто-то с травками всякими, да специями, а кто-то просто сваренный без 3-его ингредиента. Да и с водой у каждого свое может быть - кто-то покупает дорогую воду, где ценник не редко четырьмя цифирками располагает, кто-то берет обычную чистою воду, либо вообще родниковую/колодезную.

Блудный сын, а кто-то еще кофемашиной пользуется И там тоже вариантов масса, рожковая, не рожковая))))

Сообщение от rurushka

Блудный сын, а кто-то еще кофемашиной пользуется И там тоже вариантов масса, рожковая, не рожковая))))

да тут как бы ни кто и не спорит но исходя из первого поста темы - спрашивалось про приготовление в турке ну если конечно вы сначала не варите кофе в кофемашине, а затем "довариваете" его в турке)))))

Сообщение от Блудный сын

да тут как бы ни кто и не спорит но исходя из первого поста темы - спрашивалось про приготовление в турке ну если конечно вы сначала не варите кофе в кофемашине, а затем "довариваете" его в турке)))))

да именно в джезве

Сообщение от Над.К

Лавацца она

Надеюсь его не сильно подделывают?)

Сообщение от Над.К

Лавацца она

Вы его не в турке готовите?

Сообщение от YUM

Серёга, тебе за ним далеко ехать придется.
Мы только в "финке" приличный купили.

а что ближе нету

Сообщение от YUM

Серёга, тебе за ним далеко ехать придется.
Мы только в "финке" приличный купили.

Буду сам тогда его выращивать в огороде Назову этот сорт кофе в честь себя!

Сообщение от ЮНаталия

нет, не сильно. Но желательно найти кофе, который расфасовывают в Италии и Румынии. Тот, который в Чехии, кисловат. на мой вкус.

Я просто купил Лавацца Оро в зернах, сварил его в турке как обычно и что то особо он впечатления на меня не произвел, может быть я варил его как то не так а может я слишком долго пил растворимые сублимированные кофе дома и в офисе и наверно привык здорово к ним

Сообщение от ЮНаталия

Понятно. Пока не отвыкну от растворимого значит все марки кофе будут не очень))

[QUOTE=YUM;54452135]Это не во вкусе. Это - в голове.
Скажи себе, что растворимы - не кофе, а "напиток"...
И ... берем немножечко зерен, допустим - медиум.
Мелем их в кофемолочке, принюхивая запах, который идёт оттуда.
Нежно открываем крышечку...берем молотый продукт ложечкой...засыпаем в горячую водичечку...
Доводим до кипения и...быстро снимаем турочку ( кастрюлечку) с огня.
Смотрим на пеночку...
Неторопливо переливаем напиточек в чашечку...
Ставим на столешничку...
Намазываем булочку маслицем....
И, наконец, истомленные этим ароматом, поднимаем чашечку...
Подносим к носику...вдыхаем...
Смотрим глазиком...
И, зажмуривая оное, делаем а-аленький глоточечек...
быстро запивая его холодной водой...
Это кофе по-турецки.
Другой вариант, чуточку подсолить...
Третий..всё тоже самое, но перед тем как насладиться...ароматом...
Пойти и спросить - Ненаглядная, кофе ставить уже?
А она, хлопая ресничкамЕ, бурчит - ставь уже...
И шлепает босыми ногами по квартире...собирая тапки, халатик,
и какие-то разные женские штучки, так непонятно оказавшиеся
в самых неожиданных местах...
Светало!





Попробуем! и по турецки и по еврейски и по советски

Это кофе по-турецки.

Это точно по турецки кофе, по моему его как то по другому варят

В турке вкуснее всего получаются купажи для еспрессо :
Большую роль в выборе купажа играет состав. Если вы любите очень бодрящий кофе, с легкой горчинкой- ищите в составе робусту, если вы любите выпить по 2-3 чашечки кофе за раз, то предпочтение отдавайте составу- 100% арабика. В таком составе меньше кофеина, и выпив несколько чашек, сердце не будет вылетать из груди) Лично мой любимый купаж для турки : кофе в зернах Evadia "Desire", очень вкусный, даже в кафе такого интересного кофе ни разу не встречала. Моя любовь много лет уже)

Не поклонник кофе, могу пить и растворимый, но знаю, что зерновой лучше в специализированных магазинах покупать

А кто пользовался капсульной кофемашиной? Вроде как на вкус отличный кофе получается. Вот только цена одной чашки кофе минимум 25 рублей.

Уже настолько привык к растворимому сублимированному кофе что собственноручно по молотый и сваренный кофе "Lavazza Oro" кажется каким то невкусным

Кофе "Lavazza Oro" шикарный, не поверю. что б растворимый был лучше , увы, не встречала.Сейчас отдаю предпочтение сорту rosso -нравится крепкая пенка и чуть горьковатый вкус

Сообщение от кот в сапогах

Кофе "Lavazza Oro" шикарный, не поверю. что б растворимый был лучше , увы, не встречала.Сейчас отдаю предпочтение сорту rosso -нравится крепкая пенка и чуть горьковатый вкус

Покупаю на expressmenu_ru/category/lavazza-rossa/ 100% оригинал, больше не рискую в супермаркетах брать после неудачной покупки

Заблокировано

Сообщение от Бухгалтер Серёга

ЗдравствуйтеПосоветуйте вкусный хороший кофе для приготовления в турке?

Лучше какой-нибудь моносорт использовать. Мне нравится Эфиопия Нотс Фемели. Лучше свежая обжарка. У нас сейчас в России с этим проблем нет - Кофемания, ДаблБи, Кафема, Лаборатория кофе, MiKale и т.д.