Добрый день,
предлагают вести Бухучет в ресторане. Я вела раньше оптово-торговые предприятия.
В связи с этим вопрос к профессионалам. Подскажите пожалуйста как максимально быстро вникнуть в новую сферу.
Из прочитанного в инете поняла, что основная тема это калькуляционные карты, технико-технологические карты, нормы отходов, нормы выхода полуфабрикатов.
Мне хочется посмотреть какие операции бывают, как они отражаются на счетах, как составляются карты. Всю цепочку операций хочу рассмотреть.
Может кто нибудь может подсказать ссылки, книги ¿
Буду признательна за советы...