Кафе на УСН 6% - торговый сюол и др?

[Ната@]

Доброго всем веечера! Директор открыл кафе на УСН 6%, площадб юолее 100 м. Как платить торговый сбор? Нужно ли отчитываться по проданному алкоголю?
Калькуляцию блюд делает "сметчик" в своей программе.
А какие доки должны мы оформлять (кроме стандарьных доков по выручке , з/пл, соц.отчислениям, поступление товара, сырья): по перемещению, списанию товара. Как учитывать расход алкоголя (в розлив, коктели, продажа "с собой")?
Помогите, плиз.
Учет будем вести в 1С-8.3

[Над.К]

Как платить торговый сбор?

Никак. У Вас же общепит, а не торговля.

Нужно ли отчитываться по проданному алкоголю?

Нужно.
В форуме есть большая тема про общепит, там много есть информации. Вопросы про отчетность по алкоголю задаются в соответствующем разделе форума. Да и про 1С тоже.

продажа "с собой")?

А вот так делать не надо. Если у Вас нет лицензии на розничную продажу алкоголя и Вы не собираетесь платить торговый сбор

[Ната@]

Лицензия ксть.
Подняла новую "старую" тему, т.к. с этого годв много всяких изменений в НУ и БУ

[Над.К]

Никаких особых изменений в БУ и НУ в части учета в общепите нет. УЖ точно их нет по списанию и перемещанию материалов. Стоит ли ждать, пока ответят на эти вопросы, если можно найти ответ самостоятельно в той теме?