Добрый день, помогите пож-та разобраться, никогда не работала в общепите, вопросы следующие.
ТТК завела, что еще надо?
У нас отчет кассовой смены я заношу по отчетам которые мне шеф повар приносит, но это же не списание..Поступление продуктов у меня приходит на склад кухня, значит я захожу в выпуск продукции и там вношу тоже самое что в отчете кассовой смены??То есть два одинаковых дока получается?То есть сделала выпуск продукции, и еще списывать каким то доком надо?Мне ничего не понятно....Помогите если кто меня вообще понял