Общепит. Учет продуктов.

[Потеря]

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста!
ООО на УСН 15%. Деятельность - общепит. Одним словом - столовая.
Директор закупается в Метро кэш и кери. Приносит длиииииинные фактуры с огромным перечнем товаров. Что бы завести в 1С все наименования уходит очень много времени. Завожу каждую номенклатуру (Д.10 К.60). И потом формирую списание (Д.26 К.10) по каждой номенклатуре.
Дело в том, что на 10 счете ничего не остается никогда. Все списывается. Нет необходимости вести учет остатков на складе.
Вот и возник вопрос: А можно ли, не забивать каждую номенклатуру товара, а просто писать "Продукты питания" например. И на всю сумму по фактуре приходовать? Как реагируют на такое проверяющие органы?
Слабо верится в такое счастье, ну а вдруг.
Заранее спасибо за ответ!

[Свечков]

И потом формирую списание (Д.26 К.10)

Мне кажется, чтобы бухгалтер в общепите сформировал такую проводку, то между нею и

(Д.10 К.60).

он должен вместе с директором все это съесть

[Потеря]

Продукты уходят на кухню и из них готовят еду. На завтра ничего не остается. Что не доели - выбрасывается.

[deneave]

ООО, ЕНВД ,общепит, кафе.
сч.10 веду в разрезе Продукты-Метро, Продукты-кондитерка, Продукты-Спар, Хозтовары, Канцтовары.

[Старый ворчун]

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста!
ООО на УСН 15%. Деятельность - общепит. Одним словом - столовая.
Директор закупается в Метро кэш и кери. Приносит длиииииинные фактуры с огромным перечнем товаров. Что бы завести в 1С все наименования уходит очень много времени. Завожу каждую номенклатуру (Д.10 К.60). И потом формирую списание (Д.26 К.10) по каждой номенклатуре.
Дело в том, что на 10 счете ничего не остается никогда. Все списывается. Нет необходимости вести учет остатков на складе.
Вот и возник вопрос: А можно ли, не забивать каждую номенклатуру товара, а просто писать "Продукты питания" например. И на всю сумму по фактуре приходовать?

Почему бы и нет? Желательно, чтобы где-то в проводке (зависит от твоей программы) была ссылка на реквизиты конкретной накладной, чтобы её можно было найти при необходимости.

Слабо верится в такое счастье, ну а вдруг.

не вижу криминала. учет существовал за много лет до появления 1с, при этом всю номенклатуру в главную книгу не тащили.

[Потеря]

Большое спасибо!