УСН "Доходы-расходы" возможные доначисления в ходе налоговой проверки

[Vadimello]

Здравствуйте. У нас ЕНВД (розничная торговля)+ УСН доходы-расоходы (пекарня при магазине) . Товары собственного производства из пекарни продаются только в розницу. Есть соблазн показать в книге учета доходов и расходов (КУДиР) по УСН не весь ассортимент нашей продукции, то есть занизить налоговую базу. У нас стоят он-лайн кассы на которых скопом бъется товар обеих систем налогообложения, пока так, потому что требуются большие финансовые вложения, чтобы это все разделить. Въедливый инспектор, при желании может получить пономенклатурную аналитику от ОФД и проанализировав ее выявить неучтенные доходы в виде других номенклатурных позиций, которые мы не включили в КУДиР. Вопрос: Если худший вариант произойдет, сможем ли мы учесть расходы по неучтенным доходам, которые выявит инспектор, (ведь по факту на них сырье тоже тратилось и можно предъявить нужные документы)?

[Storn]

здесь не дают советов по нарушению закона

[Vadimello]

Я не верно сформулировал предыдущий вопрос. Правильнее будет так:
Если инспектор в ходе проверке находит неучтенные в КУДиР доходы от реализации продукции собственного производства. Возможно ли будет по этому количеству неучтенной в доходах продукции принять расходы по затраченному сырью или доначисление будет со всей суммы неучтенной реализации?

[бух2007]

инспектор, при желании может получить пономенклатурную аналитику от ОФД и проанализировав ее выявить неучтенные доходы в виде других номенклатурных позиций

откуда он узнает, сами вы эти булки испекли или купили-продали?

[Vadimello]

откуда он узнает, сами вы эти булки испекли или купили-продали?

Есть определенные "маркеры" в наименовании номенклатуры. К тому же город у нас не большой, есть вероятность, что инспектор просто будет знать, например из рекламы, что мы кроме булок еще и свои пельмени лепим. Запросит документы на поставку пельменей (а мы со стороны почти ни чего и не брали) и сверит объемы с проданным количеством пельменей по данным ОФД за отчетный период. При желании дорыться можно. Отсюда мой главный вопрос: сможем ли мы тогда учесть расходы на сырье по этому выявленному, изначально не отраженному в КУДиР неучтенному объему? Например, предоставив уточненную КУДиР и декларацию.