Как определить расходы ИП на УСН?

[korzhov1973]

Добрый день.Пример:Закупаем мясо в полутушах.Разделываем его на части: окорок,лопатка,шея,и т.д. И еще из этой полутуши получаем фарш.Части полутуши которые получаются после разделки продаем на ЕНВД, а фарш продаем на УСН(собственное производство). Доходы от фарша определяем кассовым методом при продаже фарша через ККМ.Как определить расходы на фарш.Каким документом? Работаем в 1 С УНФ.

[Над.К]

Как вариант - делить расходы пропорционально выручке. Поскольку никак иначе не получится