Надо делать не автоматическое распределение по партиям, а задавать партии вручную в документе реализации или заполнять по кнопке действия: изменить реквизит документа.Сообщение от Юрий777
Можно еще работать по ордерной схнме, как неотфактурированные поставки, т.е. делаете Приходный ордер на товары и Реализация, а затем по мере поступления документов от поставщика на основании приходного ордера делается Поступление товара.


