Учет в столовой

[минона]

Проверьте, пжл, правильность проводок по учету в столовой (ПД)
1. Дт 105.02 Кт 302.20- поступили продукты питания
2. Дт 106.02 Кт 105.02 - переданы продукты в производство
3. Дт 106.02 Кт 302..... - прочие расходы по столовой (на "стоимость" прочих расходв)
4. Дт 105.06 Кт 106.02- выпуск готовой продукции (по стоимости материалов)

5. Дт 401.01 Кт 105.06 и
6. Дт 201.04 Кт 401.01 реализация продукции

В конце месяца распределение прочих расходов по столовой:
Дт 105.06 Кт 106.02
Дт 401.01 Кт 105.06 на сумму проводки 4.

[Пудель]

1. Не 106.02, а 106.04.2 - думаю, описка.
2. Прочие расходы можно напрямую закрывать со 106.04.2 на 401.01.2, если можно считать, что они не входят в себестоимость ГП.
3. В состав прочих расходов ещё войдёт амортизация и ЕСН?
В остальном вроде ok. В столовой ведь вряд ли есть незавершёнка?

[BorisG]

Пудель, тут не только одинэсники, уж ты то проводки пиши правильно, а не а ля 1С.

[Пудель]

Ну, автор же написала - 106.02, поэтому написал по аналогии.
Сорри .

[Plesen~]

Проверьте, пжл, правильность проводок по учету в столовой

я делаю не так....

[BorisG]

я делаю не так....

Я бы поспорил только о правомерности отражения торговой наценки на 105.05, т.е. учет активов в розничных ценах.
Неурегулирован этот вопрос для бюджетников.
Впрочем... это уже обсуждалось.

[Plesen~]

а там все без наценки,солнце мое :-))

[Plesen~]

ой... я не удалила проводки по рознице в магазине, а они еще по-старому ) как предлагалось делать в начале 2005 года... сорри, не узрела в файле,а теперь его не поправишь

[Plesen~]

Реально на розницу,которая приобретена для перепродажи наценка теперь делается за балансом, а отражается только при реализации и начислении дохода,в бух.учете продукты отражаются, как и положено, по цене приобретения.Так что спорить не будем

[BorisG]

... в бух.учете продукты отражаются, как и положено, по цене приобретения. Так что спорить не будем

По этому вопросу принимается.
Есть еще одна "фишка". Касается управленческого учета.
Продукты питания в производство (столовая) по каким ценам выдаешь? Общепитовцы дружно настаивают, что надо по розничным. Чтобы МОЛ знал, за что отвечает

[Plesen~]

нет,по цене приобретения... но мои отчаянно спорят до сих пор

[Plesen~]

Чтобы МОЛ знал, за что отвечает

МОЛ может отвечать только за то, сколько уплачено,а не за виртуальный доход, если в случае недостачи дойдет до суда, до туда придется нести товарную накладную поставщика в качестве подтверждения стоимости,а значит отвечает он все -таки за то,что "уплачено"..:-)

[Plesen~]

Я, правда, не стала искать книги по учету в общепите и торговле..но.. розничная цена состоит из цены приобретения и торговой наценки, а наценка- это овеществленный в товаре труд плюс прибыль (доставка,фасовка, з/плата продавца,аренда помещений..в общем и целом определение исчерпывающе, плюс то,ради чего все это предприятие затевалось-прибыль,часть из которой может быть капитализирована,а часть направлена на личное потребление)...

[Plesen~]

..так что как можно отпускать в производство продукты с наценкой,моей голове не очень понятно

[BorisG]

МОЛ может отвечать только за то, сколько уплачено,а не за виртуальный доход, ...

Да я против этого и не возражаю

но мои отчаянно спорят до сих пор ...

Вот и мои тоже
Только с очередного раунда

[Plesen~]

сочувствую..мне в этом смысле проще,я спорю только с одним человеком,а она сама умница,каких поискать,все понимает

[Минона]

Прочие расходы можно напрямую закрывать со 106.04.2 на 401.01.2, если можно считать, что они не входят в себестоимость ГП.

Так, конечно, проще, но готовая продукция должна же учитываться по ФАКТИЧЕСКОЙ себестоимости. Или же порядок определения фактической себестоимости это элемент учетной политики?

[Ян Цысь]

Прочие расходы можно напрямую закрывать со 106.04.2 на 401.01.2, если можно считать, что они не входят в себестоимость ГП.

Так, конечно, проще, но готовая продукция должна же учитываться по ФАКТИЧЕСКОЙ себестоимости. Или же порядок определения фактической себестоимости это элемент учетной политики?

Большинство не ведет счет 106.04 в разрезе номенклатуры, а учитывает только "общую себестоимость продукции организации".
Проводку
дт 401.01.130 кт 106.04.440 делают по накладным расходам раз в месяц.
а продукцию списывают при отпуске покупателю
дт 401.01.130 кт 106.04.440
по стоимости материалов

Это все неправильно, но к лучшему многие пока не готовы...
Более продвинутые работают с плановой стоимостью корректируемой раз в месяц...

[BorisG]

Большинство не ведет счет 106.04 в разрезе номенклатуры,

И правильно не ведет. Скажу больше, это методически неверно, вести учет столовой в разрезе номенклатуры.
Поскольку пути незавершенки в столовой неисповедимы

А вот огнорировать счет готовой продукции 105.06 в корне неверно.
И вот это игнорирование уже может быть и чревато... КоАП пока не отменили.

[Ученица 777]

игнорирование уже может быть и чревато

некоторые уже попали......и проверяющие смотрели как раз на это

[Минона]

Поскольку пути незавершенки в столовой неисповедимы

А оценку незавершенки можно делать только по стоимости материалов? Установлен где нибудь принцип оценки незавершенки для бюджетных организаций?

[IvanVB]

МОЛ может отвечать только за то, сколько уплачено,а не за виртуальный доход, если в случае недостачи дойдет до суда, до туда придется нести товарную накладную поставщика в качестве подтверждения стоимости,а значит отвечает он все -таки за то,что "уплачено"..:-)

В отношении ответственности,
согласно Положению о материальной ответственности рабочих и служащих за ущерб, причиненный предприятию, учреждению, организации (Утверждено Указом Президиума ВС СССР от 13.07.1976 N 4204-IX) - его все же никто не отменял:

На предприятиях общественного питания (на производстве и в буфетах) и в комиссионной торговле размер ущерба, причиненного хищением или недостачей продукции и товаров, определяется по ценам, установленным для продажи (реализации) этой продукции и товаров.

В связи с этим, мне видится, что столовая, пусть и внутри образовательного, например, учреждения в полном объеме подходит под эту формулировку.
Кажется так.

[BorisG]

его все же никто не отменял:

Применяется в части, не противоречащей Трудовому кодексу РФ
Утрачивает силу по истечении 90 дней после дня официального опубликования Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ.

Жить ему осталось совсем недолго

ps: 90-ФЗ - это "обновленный" ТК

[IvanVB]

Ну, три месяца пока поживет.
Вне зависимости от этого, в соответствии со ст. 246 ТК, ущерб с работника взыскивается по рыночным ценам - в данном случае отпускная цена, на мой взгляд, является показателем рыночной цены в полной мере.

[пекарь]

Скажите, пожалуйста, к чему относится деятельность столовой? К оказанию услуг или реализации товаров?

[Пудель]

Второе, 440. По мнению наших федеральных казначеев, по крайней мере.

[Plesen~]

КД 130,
к 440 относим реализацию втор.чермета,лома драг.металлов,макулатуры,утиля от демонтажа ОС,

[Пудель]

130 и 440 - всё-таки из разных опер, как я понимаю.