Вот и меня напрягло. А по вкусу вообще не сравнитьМоё "Хрю". Я за соевый соус Киккоман (Kikkoman). "Стебель бамбука" употребляли. Потом почитала этикетку с составом, он начинается словами "концентрат соевого соуса". Напрягло.
В тайской кухне такое используют. Я недавно в тайском ресторане елаНедавно прикупила там заодно (из кулинарного интереса!) рисовую бумагу. ... Получаются такие хрустящие китайские блинчики.
"...Наиболее значительное рыболовство, использующее современные методы промысла (дрифтерные сети, кошельковые невода и т. п.), существует в Японии. Улов летучих рыб в этой стране составляет более половины их мирового улова." Вот так вот.
Ну надо же! Они действительно есть!
Над.К, пасиб!
ЗЫ: вот только мне все равно кажется, что это в Японии сушки с икрой летучей рыбы, а в наших ресторанах колорированная икра щуки
а супчик японский умеет кто-нибудь готовить?
Вчера...под влиянием данной темы....всё-таки освоила форель в соусе терияки(голубой Дракон)...оказалось проще некуда...домашние были довольны.
Взяла кусок морской форели (около 800г) сняла шкурку,очистила от костей...порезала кусочками приблизительно 3см на 3см,оливковое масло,чуть чеснока,соль щепотку,накрыла крышкой-15 мин.,затем добавила половину пакетика терияки и еще 5 мин. ГОТОВО...с рисом обалденно
Кстати,забыла,я покупала икру щуки и делала с ней роллы резковато,но вполне)))в наших ресторанах колорированная икра щуки
Вы все заразы бессовестные!Я тут пытаюсь последнюю неделю продержаться, а вы про вкусности дразнитесь!
Ужо в воскресенье-то оторвуся!
сама никогда не делала. А вот в том же мЕтро продается мисо-суп в тетропаковских упаковках. Попробовать не удалось.а супчик японский
Кстати, моя подруга осенью ездила в Японию на месяц (по работе). Много всего интересного рассказывала.
Говорит, что мисо-суп совсем не такой, как у нас подают. Гораздо вкуснее.
Nataly2005, Наташ, а Наташ...ты это...
БУ-ША, а ты что, на диете?
Нина К., Я на посту
Не смогла пройти мимо. В субботу буду в первый раз роллы делать, все купила, теперь в предвкушении жду....
"Аналогичный случай, шеф!" (с) Хотя роллы и не раз делала, но по-новому впервые буду.теперь в предвкушении ждуСпасибо всем чайна-япона-кулинаршам! Надеюсь, что это ещё не все вкусненькие секретики?
В моей палаточке на рынке сегодня видела 3 вида икры летучей рыбы: маринованная (такая красно-оранжевая), черная и зеленая. Любая по 228 руб. за 100 г. Какая лучше? Или они просто по цвету отличаются?Сообщение от Нина К.
По мне,так красная лучше...но на вкус и цвет....маринованная (такая красно-оранжевая), черная и зеленая.
Докладываю. Сегодня делала ролы и суши по новому рецепту от Nataly2005. Попробовала всеми горячо любимыйОооочень довольна! И рецептом и соусом. Даже моя сына сказал, что получилось практически как в Якитории. А это для меня значит многое! Сына зря не скажет! Неожиданно возникла проблемка с водорослями. Какие-то очень хрупко-ломкие попались. Может быть причина в том, что пакет у меня был уже вскрытый с прошлого раза?Kikkoman
БУ-ША, сухой лист надо смачивать водой. Я обычно наливаю в большую неглубокую тарелку воды, и перед тем, как положить лист нори на коврик, смачиваю его быстренько с двух сторон.Неожиданно возникла проблемка с водорослями. Какие-то очень хрупко-ломкие попались.
БУ-ША, Надо, просто, этот открытый пакет положить на кастрюлю с рисом,пока тот остывает...ну и водой или уксусом смачивать,тоже вполнеКакие-то очень хрупко-ломкие попались. Может быть причина в том, что пакет у меня был уже вскрытый с прошлого раза
Ааа во оно как! Спасибоньки!
Сегодня попробую сделать форель под тирияки! Вчерась в "Метро" затарилась. Вассаби в порошке пока не купила, но уже созрела на подвиг.
Купила Вассаби в порошке, сына сварганил по рецепту на упаковке. Это - ядерная бомба, не меньше!!! Может сегодня уже выдохнется немного, а вчера все плакали!
не то слово!!!Подсели ...
Я на работе по средам хожу обедать в Васаби-Ко. Без суши не могу. Если раз в неделю не посещу суши-бар, наступает маниакально-депрессивный психоз. Кста, завтра среда!
но это лучше, чем в тюбике, правда?Вассаби в порошке. Это - ядерная бомба, не меньше!!!
А то!но это лучше, чем в тюбике, правда?
Ну и хто вы после этого?
Почитала-почитала и ломанулась в суши-бар...
Блин, если у них это вкусно до жути (рыбу люблю любую до полусмерти, кроме тарани), то как это дома получится?
Блииин, сушиманка я стала... Главное,чтоб не сушиманьячка
-Когда ангел теряет крылья, он учится.. летать на метле!
-Умные тоже наступают на грабли, но только для того, чтобы поднять их с земли не нагибаясь.
, а дома получитсякак это дома получится?.вкусно до жути
Суши- это гениально просто! Правильный рис по рецепту и небольшая тренировка, вот, соосвенно и всё.
Угу. Еще это сплачивает коллектив (=семью). Как совместная лепка пельменей или маринование-жарение шашлыкаГлавный плюс домашних суши - это не только экономно, но и НАДЁЖНО!
Helper-2005, Ленусик! Кстати ты появилась, попросю рецептик в веточку про шашлЫки- барбикю!или маринование-жарение шашлыка
Йеззз!нравится мне слово "БАРБИ кю" - чем-то кукольно-блондинистым на вертеле от него веет!
БУ-ША, два раза "КУ!" тебе!
Нина К., не подскажете, где в СПб продаются инградиенты для суши? Я знаю только Метро и Патерсон. Но, например, в субботу ни там, ни там не было имбиря маринованного, а икру вообще ни разу не встречал.
Спасибо)
Пингвин, есть хороший магазинчик недалеко от пл.Восстания:
точного адреса не знаю, но найти можно: если ехать по Суворовскому от Смольного к пл.Восстания, то надо свернуть направо на 1-ю Советскую ул., там тупичек будет. Улица небольшая, так что найдете.
Зеленую я пробовала в ресторане, ооочень острая была, возникло предположение, что ее с вассаби готовят.В моей палаточке на рынке сегодня видела 3 вида икры летучей рыбы: маринованная (такая красно-оранжевая), черная и зеленая. Любая по 228 руб. за 100 г. Какая лучше? Или они просто по цвету отличаются?
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
