как называется такой график работы и как по нему рассчитывать отпуск

[Елена Премудрая]

Есть установленный график работы на будущий год. Такой график есть для каждого будущего месяца. Годовая норма выработки по установленному графику совпадает с годовой нормой часов по производственному календарю (при 40-ка часовой рабочей неделе).
Помесячная норма установленная графиком и норма часов для этого месяца по производственному календарю не совпадают никогда.
Оплата по окладу. Что это вообще такое?

[Cobra777]

График
Оплата называется - повременная по окладу, согласно табеля, по часам. Есть еще - повременно-премиальная по окладу согласно табелю по часам. Это когда есть ежемесячные премии.

[Митрич]

См. статью 104 Трудового кодекса РФ (суммированный учет рабочего времени). В данной случае оплату по часовым тарифным ставкам организовать. Оплата отпуска - из среднего часового (пункт 13 постан.Правит.РФ № 213).