покупка продуктов на рынке (общепит)

[sunny_]

здравствуйте! может есть тут кто из общепита, очень много вопросов по данному поводу. на данный момент основным является процесс отражения покупки продуктов на рынке. кассовых аппаратов там нет, понимаю, что нужно в идеале составлять закупочный акт, но не каждый продавец на это пойдет, да и процесс очень долгий, когда покупаешь понемногу у каждого продавца. всё, что удалось с них вытрясти - бланк накладной с печатью ребят, поделитесь опытом, кто как разруливает данную ситуацию! очень надеюсь на вашу поддержку и помощь!

[БУХ_алтер]

sunny_, у Вас какая система налогообложения?

[DIR]

На рынке кассовые аппараты есть. И уже давно. Сходите сами и посмотрите.

[БУХ_алтер]

DIR, так это может только в столицах...

[DIR]

Вообще-то общепит покупает продукты не по килограмму картошки у бабушки на лотке. Все остальные точки имеют кассовый аппарат, согласно закона о применении ККТ.

[sunny_]

БУХ_алтер, ЕНВД, но налоговая всё равно конторолит по полной, балансы тоже сдавать заставляют (правда не хочется отклоняться от первоначальной темы)
DIR, продукты покупаются в крытом рынке. в некоторых отделах кассы есть, но это скорее исключение из правил, потому как их единицы. в остальных точках кассовых аппаратов нет, есть только печати ИПэшников и собственно бумажки накладных. я уже ходила в администрацию рынка, но там сидит женщчина, которая с данным аспектом (закупки для общепита) сталкиваеся впервые.
и ещё вот какой момент: а к чекам обязательно нужны товарные чеки? а то в тех же самых киосках со свежим хлебом кассовые аппараты есть, а бумажек с печатью нет. и опять-таки к чекам из супермаркетов, где покупка расписана по пунктам, нужны товарные чеки?
может вопросы и наивны, но очень хочется услышать ответы опытных людей!

[sunny_]

ребят, дак наверняка у Вас опыт в этой области есть, поделитесь, пожалуйста! БУХ_алтер, а как влияет система налогообложения на данную тему? то есть если бы была упрощенка дох-расх, то стОило по этому поводу париться и расходы оправдывать, а раз вменёнка с площади, то и успокоиться? но ведь всё равно приходится отчитываться за то, как капиталы кругообращаются...