Я не знаю какие правила это запрещают, а вот в ТК прямо написаноЦитата:
Правила прямо запрещают заключать с главбухом договор о полной материальной ответственности.
Цитата:
Материальная ответственность в полном размере причиненного работодателю ущерба может быть установлена трудовым договором, заключаемым с заместителями руководителя организации, главным бухгалтером.

