Столкнулся я уже с этим редактором формул ...

В случае добавления нового основного вида начисления, который собираетесь использовать в качестве должностного оклада (в моем случае "Оклад по часам в пределах нормы") с произвольной формулой расчета, будьте готовы к тому, что придется забыть о таких документах, как Оплата выходных и праздничных и Оплата сверхурочных (в них часовая тарифная ставка расчитывается автоматически только в том случае, если оклад установлен регламентированным расчетом).
А вот что касается начисления Оклад по часам, то, в том случае, если в табеле (при заполнении по дням) работнику указано, что он отработал в данном месяце 168 часов, при норме 149, то и начисление будет произведено за 168 часов (проверено на практике).