себестоимость

[ИИя]

Уважаемые коллеги, помогите разобраться. Ситуация: ООО, общепит на УСН 6%. Кухня, алкоголь, сопутствующие товары. Учет ведется так: есть остатки ТМЦ на начало, оприходуются поставки, по окончанию месяца проводится инвентаризация, по результатам которой все, чего нет, списывается в д-т 90 счет (себестоимость). Учет поступления и списания ТМЦ ведется в покупных ценах. Выручка кассовая. Следующий месяц - все по новой: остатки начальн+приход-остатки конечн = себестоимость. Меня терзают смутные сомнения... Помогите оценить возможные негативные последствия такого способа учета

[degna]

обычно при сальдовом методе
товарный отчет составляется, торг-29

[ИИя]

обычно при сальдовом методе
товарный отчет составляется, торг-29

Я хорошо представляю, как вести сальдовый учет, если применяются цены продажные или учетные. Но по ситуации получается, что оприходование идет в ценах закупа. А с какой наценкой уйдет приобретенное - неизвестно, т.к. нет единой цены при учете компонента в готовом блюде. Нет практической возможности вычислить учетные цены на все ингредиенты, чтобы при умножении на установленный коэффициент они давали продажную цену блюда. поэтому и вопрос: если у упрощенца вести учет в закупочных ценах, списывая с остатка товары после инвентаризации, насколько это критично?

[Anton P.]

если у упрощенца вести учет в закупочных ценах, списывая с остатка товары после инвентаризации, насколько это критично?

При УСН-6% всем плевать на ваши прямые расходы.

[ИИя]

При УСН-6% всем плевать на ваши прямые расходы.

Вот они так и вели. А с этого года бухучет у упрощенцев((. Отсюда и вопросы..

[Anton P.]

Ведите так, как вам удобно.
Налоговую будет интересовать ваш НУ в виде Кудир, в которой вы отражаете только выручку.

[ИИя]

Ведите так, как вам удобно.
Налоговую будет интересовать ваш НУ в виде Кудир, в которой вы отражаете только выручку.

А ст. 120НК? (не представляю, как прописать, что инвентаризационная опись - первичный документ бух учета для определения себестоимости продаж)
И как тогда учетная политика должна выглядеть?

[Anton P.]

Статья 120 - она о налоговом учете!
А НУ у вас, как я уже говорил, - это КУДиР. В которой вы отражаете только поступающую к вам выручку.
А расчет себестоимости в бухучете - делайте через ежемесячную инвентаризацию. Причем примерно - никого ваши наиточнейшие цифры в данном случае интересовать не будут.

[sp_500]

Не удалось найти нормативку разрешающую иди запрещающую расчёт себестоимости в БУ на основании инвентаризации.
Может у кого есть ссылка на документы?