Если брать именно 26 НК, я бы обратил внимание на ст 346.17 (Порядок признания доходов и расходов) и фразы "Расходы, непосредственно связанные с реализацией указанных товаров" и "по мере реализации указанных товаров". А вообще, т.к. налогооблагаемой базой являются "доходы уменьшенные на величину расходов", а увеличение себестоимости - одним из самых распространенных способов ухода от налогов, инспектора в первую очередь требуют именно обоснования списания величины затрат в часть реализованной продукции.
Я вообще-то пробовал торговать в убыток себе, причем в большой убыток, причем даже без з/п. Меня проверяли, злились, но по документам всё было правильно. Поверьте, долго так продолжаться не может.







Вместо того, чтобы изучить законы и судиться. Налоговая, кстати, очень не любит судиться с теми, кто ходит судиться и выигрывает суды. Им, знаете ли тоже не нужны проигрышные дела.

), но и выводить калькуляцию материалов под каждыи заказ считаю излишним. Если все же опасаетесь, то тогда придется на каждое изделие делать что-то типа тех. карты, где и пропишите сколько чего уходит. После показа такой бумажки ни один инспектор ничего вам не скажет про необоснованность расходов.