Не являются. Но вы должны были завести на него личную карточку, а там эти данные должны быть заполнены. И как вы вообще собираетесь сдавать отчетность по работникам, по которым у вас нет никаких данных? Это ваши проблемы, как собрать их у работников - если не хотите иметь проблемы с несданной отчетностью. Работник должен предоставить о себе работодателю полную информацию, идентифицирующую его личность.
Что же касается обязательности заполнения реквизитов, то читайте рекомендации по заполнению, где всё сказано. Например:
"
Рекомендации по заполнению формы 2-НДФЛ "Справка о доходах физического лица за 20_ год" (Приложение к форме 2-НДФЛ, утвержденной Приказом ФНС России от 17.11.2010 N ММВ-7-3/611@)
/.../
В пункте 2.1 "ИНН" указывается идентификационный номер налогоплательщика - физического лица, который указан в документе, подтверждающем постановку данного физического лица на учет в налоговом органе Российской Федерации.
При отсутствии у налогоплательщика ИНН данный реквизит не заполняется.
/.../
В пункте 2.8 "Адрес места жительства в Российской Федерации" указывается полный адрес постоянного места жительства налогоплательщика на основании документа, удостоверяющего его личность, либо иного документа, подтверждающего адрес места жительства.
Элементами адреса являются: "Почтовый индекс", "Код региона", "Район", "Город", "Населенный пункт", "Улица", "Дом", "Корпус", "Квартира".
/.../
При отсутствии одного из элементов адреса отведенное для этого элемента поле не заполняется и в Справке может отсутствовать."
Здесь ясно сказано, при каких условиях эти поля не заполняются.
Т.ч. ИНН может быть не заполнен только у иностранца, ещё не поставленного на учет РФ как налогоплательщик. А адрес вообще не может быть не заполнен полностью.