Это не шутка вообще-то. Реализация определяется моментом перехода права собственности, который договором с покупателем может быть определен в момент оплаты. Почитайте ГК.
если вы малое предприятие, можете вести бух. учет кассовым методом. Только тогда непонятно как отслеживать задолженность и покупателей, и поставщикам, и по з/п, и по налогам.




