Давайте делиться кулинарными рецептами.
Критерии: быстро, вкусно, просто, полезно, доступные ингредиенты.
Давайте делиться кулинарными рецептами.
Критерии: быстро, вкусно, просто, полезно, доступные ингредиенты.
Румяные куриные голяшки
Лучше заранее на ночь или часа за три замариновать - немного чесночка, перчик молотый, любая любимая специя, соль, сок 1/2 лимона, цедру порезать и положить в маринад, добавить растительное масло. Все это поставить в холодильник.
Приготовление: выкладываем голяшки в форму (лучше не очень большого объема, чтобы поместились в один ряд), кожей наверх. Выкладываем в форму чеснок из маринада, подливаем воду, чтобы голяшки покрылись на 1/3. Верх голяшек, смазываем майонезом (совсем немного, но чтобы места где нет кожи, были под небольшим количеством майонеза.)
Все! Ставим в духовку - температура 200* как только верх голяшек начнет прожариваться убавляем на 175*. Примерное время приготовления 45-55 минут в зависимости от духовки.
Едим с любимым гарниром или салатомголяшки .jpg
Огуречный суп (холодный)
Ингредиенты:
500 мл кефира,
2 огурца (желательно не китайские),
6 шт. редиса,
2 дольки чеснока,
свежая зелень,
соль и черный перец - по вкусу.
Приготовление: Овощи, зелень помыть, мелко нарезать или насочить на терке, залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Отлично сочетается с гренками.
для больных что ли?Сообщение от grandpa
или сами рецепты больные?
наиболее подходящие синонимы: дежурный рецепт, любимый, наиболее хорошо и вкусно получающийся...
на ужин солянка из дошика.
заварить доширак, добавить 3 ложки квашенной капусты с пассивированным лучком.
Еда быстрого приготовления на сколько угодно человек:
обжариваем мелко нарезанную луковицу с солью и перцем;
собираем все объедки, что есть в холодильнике - сосиски, остатки колбасы, две ложки вареных позавчера макарон, вареная картофелина, ложка вареного риса, грибы, гуща из недельных щей и т.п., обжариваем вместе с луком;
добавляем помидорку, сладкий перец;
заливаем слегка взбитыми с чем-нибудь (сметаной, молоком, водой, кефиром) яйцами и содой;
закрываем крышкой и тушим на сковородке несколько минут на маленьком огне, пока яйца не перестанут быть жидкими.
Удобно делится на сколько угодно порций.
Для нас главное - подвести итоги... Пока итоги не подвели нас. ©
сосиску или полукопченую колбасу туда надо добавить, чтобы прям настоящая солянка с мясом была ))
Для нас главное - подвести итоги... Пока итоги не подвели нас. ©
сосиски и колбасы не покупаю, доширак тож раз в пятилетку. иногда вместо паутинки использую для супов.
из мясного в холодильнике остатки оленинки, куриная грудка, минтай и карась несколько кило.
из плюсов - нет добавки если вкусятинки еще захочется.))
банку консервированных маслин не глядя закинул, для овощных рагу. оказалось полная бяка, 1 маслина реально портит все блюдо.
Да, прав был М. Жванецкий. У наших две проблемы - чего-бы вкусненького поесть и как-бы похудеть.
угу, Жванецкий - болтун.
в стиле тети Жанны рецепт из объедков:
макарошки с остатками гречки, пассерованным лучком с панировкой, приправой для плова на жире от тушенки... почти что кашка "вернишкес" получилась
2 порции добавки на ночь глядя.
Видел как то по телеку известный кто то (не запомнил - уж столько их....) назвал свой "ленивый" рецепт чахохбили. Ленивый - потому что главное - бросить все в посуду, закрыть крышкой и поставить на огонь. Не открывать! Не помешивать! не смотреть!(ну крышки то прозрачные в основном...не суть).
Итак - курица - режем на мелкие кусочки и бросаем на медленном огне стоящий казан (толстостенная любая посуда с плотной крышкой). Без масла, жира и воды!!!!Это важно!. Пока там оттуда отсюда чуть подрумяниться на собственном соку - режем на кусочки (по усмотрению размером) штук 6 помидор, штук 4 лука, болгарский перец (целую или половину) , зубчиков 5-6 чеснока. Вываливаем нарезанное на мясо. Соль, специи (3-4 листика свежего базилика обязательно!). Закрываем крышкой, даем закипеть, ставим на минимум. Ждем один час с четвертью....Не открывать! не помешивать! не трогать вообще! Выключаем - даем потомиться кто сколько выдержит ( я больше 30 минут не могу - рюмашки по третьей уже налиты). Наслаждаемся! Жидкости на всех не хватит ! (4-5 порций там есть). Но с жижицей самая вкуснотища! (хотя ни масла ни жира ни воды не добавляли - только сок овощей). Ну , известный, еще говорил что перед закрытием добавить стакан столового вина... Пробовали так и так - особой разницы не ощутил (может вино было слишком "столовым" ).
что-то похожее вчера рассказывали, отговаривая просверливать сливное отверстие для жира в мангале. прихватил, обварил обрезок трубы с резьбой, новый хозяин сам решит нужно ли отверстие для слива, вентиляцию по бокам тож пока не высверливал.
а вот эта тема мне нравится
позже обязательно распишу завьра,обед, ужин холостяка. Что бы вкусно и быстро.
Штудент с факультета "Безграмотность" и пускай весь мир завидует мне
смею предположить что большинство предпочитает магазинными вкусняшками питаться, а потом спрашивают помогают ли молитвы для похудания.
на завтрак глазунья, можно еще бутер с соленой горбушей собственного посола или соленая икра (купленая, свежей не найти у нас), можно кашу еще в основном пшеничную или кукурузную люблю с медом. Обязательно свежезаваренный крепкий чай с травками (или лист смородины, или зверобой с душицей)
обед на работу беру с собой - мясо (говядину, курицу, индейку) запекаю в духовке. вообще люблю готовить в духовке, кинул и занимайся чем хочешь, через 1-2 часа все готово)
на ужин кусок рыбы в фольгу, соль, лимон чуть перца
варю большую кастрюлю куриного бульона, разливаю по маленьким контейнерам на один раз, на ужин суп- кадай что хочешь, просто картошку, щавель.
ездили в лес недавно, нарвали крапивы и сныть, варила с этой травой.
на ланч (это у меня на работе в 10 часов) - бутер или с сыром или сейчас приспособилась лаваш помазать творожным сыром, запеченное мясо, свернул, взял помидорку или огурчик, мня-мня.
блины с картошкой, с творогом.
похоже тоже на крапиву скоро придется переходить с ларечным хлебом. масочный режим в магазинах, забываю дома, на подножном корму и запасах. морозилка забита нечищенными карасями, некогда размораживать и готовить.
мечтаю начать печь хлеб самой на бездрожжевой закваске, но не получается эта самая закваска(((
скромные мечты, ложка муки и кружка воды.
проще блинов напечь вместо хлебушка.
ну, и где?
горошница на курином бульоне с лучком.
любую курятину (грудки, крылышки, голени) поставить на огонь, замочить 2-3 стакана гороха во второй емкости. через полчаса слить воду, залить новую, курятину добавить к гороху, 2-3 картошины, почистить, порубить и туда же, 2 большие луковицы пассивировать, по готовности лучок добавить в оконцовке напариваться на 10 минут. посолить, поперчить, у меня для плова приправа под руку попалась. приятного аппетита.
ну прямо навеяло...
***Наварил борща густого, красного, с мясом, с ароматом чесночка, налил в тарелки, сметаной домашней заправил, подрезал сальца с прожилками мясными, лучка молодого хрустящего, хлебушек чёрный, мягкий, теплый из пекарни, горчицы ядреной на хлебушек намазал, полез в морозильник, а там...водка кончилась(((((
Сука, ел и плакал, ел и плакал..... ©
Для нас главное - подвести итоги... Пока итоги не подвели нас. ©
позже, пока что в работе увяз
но как освобожусь, то начну выкладывать и тут и в инстаграмме и на ютубе. Материала масса. :-)
Штудент с факультета "Безграмотность" и пускай весь мир завидует мне
Работа не волк.... А народ захлебнулся... и похудел уже...
горчицы 3 видов, редко задействую. В последнее время для плова приправа везде идет, там куркума и зира и еще что-то. В последний раз борщ знатный получился с курочки. Ложка стоит - и ч... стоять будет.
сезонно похудел, 3 кило и 3 см с талии ушло. 94 кг, около 10 кило лишних.
Купил казан 6 л фирма Мечта... Опробовал на чахохбили - читать выше. Облизнулся... Повтор был примерно на том же (главное - ни воды ни масла не добавлять!) - главный ингридиент -свинина. Добавил еще свежие баклажаны 2 шт, молодой кабачок и штук 10 мелких картофелин. А так - все тоже самое. Покидал все в казан посолил - закрыл крышку. Закипело - час, час с четвертью.. Полчаса потом после выкл. потомить.... М-м-мм-ммм.... Попробуйте!
Пи..Си... Пока между делом замесил тесто и выпек два каравайчика из магнитовской самой дешевой муки... Обалдеть как получилось! Хлебушко!!! С корочкой румяной !
что-то тож кабачков захотелось.
кажись не опаздал если за гаражом воткну десяток семян кабачков. семян навалом, неизвестный сорт своей заготовки.
полмешка старой муки на выброс стоит.
ленивый жаренный картофель с пассивированным лучком и зеленью.
картоху почистить, можно выдержать час-два в воде.
порезать треугольниками, и на сковороду. разная толщина не даст прилипать ко дну. переворачивать картофель через каждые 5 минут жарки в зависимости от огня. на второй сковородке пассивировать лук-репку. по готовности картохи снять с огня, добавить лучок и свежую зелень, подержать 10 минуть под закрытой крышкой.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ответить с цитированием
