В прокуратуру его не фиг составлять. Излагаете просто как есть и просите вмешаться и помочь устранить допущеное нарушение закона.
А если соберетесь в суд, то не парьтесь с тем, что у вас нет документов, сразу пишите ходатайство с просьбой запросить данные документы у работодателя ввиду того, что у вас их нет и работодатель вам их отдать отказывается.


З/п не официальная. А ведомости подписываем все, что получили з/п. А потом раз в месяц получаем 

через месяц все пересылают в трудовую инспекцию. а там три месяца на разборку. замучаешься ждать. проходили всю эту канитель. сразу в суд. самое реальное. от прокуратуры так ничего внятного не дождались. хотя спрашивали о ходе дела и через пару недель, и через месяц.

... И что мне может быть как главбуху если вдруг с проверками обнаружаться ошибки?


Что за ахинею Вы несете??? Это кто тут возбуждает дела о незаконном увольнении???