УСН 15% и производство ( пекарня) очень нужен совет

[tims]

Добрый день, вот такая ситуация:
Есть продуктовый магазин , у нас УСН 15% в данный момент вполне оптимально , но решил немного расширится , так как месторасположение и наличие площади к этому располагает, при магазине собираюсь открыть мини пекарню для реализации в своем магазине, там сэндвичи и пироговая группа . Тут хочу отметить сам веду учет через мое дело и пока что все просто , но вот с производством не понимаю как быть.
Тоесть если сейчас все просто продал списал , все автоматизированно , то как вести учет производственный не понимаю)
Волнует следующее - как списывать продукты для приготовления , можно ли их списать для нужд производства , а потом поставить на приход к примеру готовые изделия ? Ну к примеру списал в расход 1кг муки и1 кг масла на булочки, а готовую продукцию там 100 булочек поставил на приход на реализацию?
Необходимо ли для этого дела составлять всякие калькуляционные карты и кучу бумаг , или это все нужно только для себя ( ну одно дело сделать нормы для себя, другое возиться с кучей бумаг если это требуется для проверок к примеру)
В общем в первую очередь пугает вся эта бумажная волокита, и так этих бумажек куча еще и с этим возится, режим менять на 6% смысла нет не выгодно для розничного магазина придется цены повышать , да и в лизинг авто для работы висит, может проще октрыть ИП на 6% и тупо через него тогда все делать это , но тоже лишние расходы с ведением и деятельностью ИП и волокита .
Не знаю ка кэти сотни "ларьков" пирожки пекут, не думаю я же что они тонны бумаг шлепают (((

[ZZZhanna]

у нас УСН 15%

вы ООО или ИП?

[tims]

ООО

[ZZZhanna]

как списывать продукты для приготовления , можно ли их списать для нужд производства , а потом поставить на приход к примеру готовые изделия ? Ну к примеру списал в расход 1кг муки и1 кг масла на булочки, а готовую продукцию там 100 булочек поставил на приход на реализацию?

ООО, значит, обязаны вести бух.учет производства как положено.

Необходимо ли для этого дела составлять всякие калькуляционные карты

да.

[Аноним]

"списывать продукты для приготовления , можно ли их списать для нужд производства"

Вы можете рассмотреть вариант, когда пекарня оформляется под ИП с системой налогообложения - ЕНВД или Патент или УСН 6%.
Тогда бухгалтерию как в ООО - вести не надо, не надо и учитывать расходы.
Выпечка сдается в ООО. ООО - принимает к учету как обычная поставка от поставщиков.

[tims]

ООО, значит, обязаны вести бух.учет производства как положено.


да.

Ну значит открою ИП и буду туда сюда гонять, а то это все вести еще , нанять человека значит, смысл тогда вообще этим заниматься , только для того чтоб ЗП ему платить ...
Хотя нужно еще в омем деле наверное вопрос задать, мож у них там это все тоже автоматом, так то атм бух учет тоже ведется автоматически.

[tims]

"списывать продукты для приготовления , можно ли их списать для нужд производства"

Вы можете рассмотреть вариант, когда пекарня оформляется под ИП с системой налогообложения - ЕНВД или Патент или УСН 6%.
Тогда бухгалтерию как в ООО - вести не надо, не надо и учитывать расходы.
Выпечка сдается в ООО. ООО - принимает к учету как обычная поставка от поставщиков.

Ну я тоже так рассуждаю. но тут я бось может возникнуть проблема с сертификацией ) Потому как при собственном производстве и реализации на месте это вс ене требуется, а вот когда будет это все проходить ка кот поставщика, то уже тоже такая тонна дорогих бумаг нужна.. И пофиг им будет что все в одном помещении в случае проверки) типа поставщик другое лицо, гоните сертификаты и все прочее)

[ZZZhanna]

но тут я бось может возникнуть проблема с сертификацией ) Потому как при собственном производстве и реализации на месте это вс ене требуется, а вот когда будет это все проходить ка кот поставщика, то уже тоже такая тонна дорогих бумаг нужна.

да.
И для дополнительного ИП надо дополнительные взносы платить и дополнительный налог.

[Над.К]

когда пекарня оформляется под ИП с системой налогообложения - ЕНВД или Патент

Откуда тут возьмется ЕНВД?

[Аноним]

[QUOTE=tims;54942473]Ну я тоже так рассуждаю. но тут я боюсь может возникнуть проблема с сертификацией )
Продукция мини пекарни не подпадает под обязательную сертификацию. Только добровольная.
Кроме того, вы можете организовать продажу собственной продукции населению самостоятельно, не через ООО.
Поставьте столик и четыре стульчика - и можно квалифицировать вашу деятельность как услуги общественного питания с собственной выпечкой. Это будет и ЕНВД, и сертификация не требуется.

[ZZZhanna]

Продукция мини пекарни не подпадает под обязательную сертификацию. Только добровольная.

Это если самостоятельно продавать. А если другому юр. лицу (ИП) для препродажи - то нужны дополнительные документы.

[Над.К]

Поставьте столик и четыре стульчика - и можно квалифицировать вашу деятельность как услуги общественного питания с собственной выпечкой. Это будет и ЕНВД,

Ага, особенно это будет ЕНВД в Москве или Санкт-Петербурге )))